经营一家中餐馆,生意一直惨淡,怎么办?

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经营一家中餐馆,生意一直惨淡,怎么办?

人气:0 ℃1970-01-01
本人位于天津郊县,经营的是天津很火的肘子酥,位置位于餐饮一条街,地理位置是没有问题的,饭店大概350平米,菜价定位很合理,比较大众的菜全是十几二十几。
分类:餐饮,财经

回答

我也是开了一个小餐厅,和你情况差不多。我的餐厅比你的还惨,几乎没有堂食的,只能靠外卖,每个月都在赔钱,我在不断调整菜品,摸索新的经营方向。你的餐厅比较大,可以调整一下大家都能接受的菜品,不知道肘子酥是什么?我感觉你可以重新给自己餐厅定位一下,看适合哪些群体,价位也不是越低越好,压缩一下人员,看看能不能有所改变。祝你好运。

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